Regionales kommt auch bei Stefan Marquard in die Pfanne. Er ist einer der vier Spitzenköche, die sich bei den "FineFoodDays Linz" in die Kochtöpfe schauen lassen.
© Reed Exhibitions/Kolarik |
LINZ (23. Jänner 2012). – Vom 27. bis 29. Jänner 2012 finden im Design Center Linz erstmals die von Reed Exhibitions Messe Salzburg veranstalteten „FineFoodDays“ statt. Auf der Speisekarte stehen die Live-Kochshows der vier Spitzenköche Mike Süsser, Stefan Marquard, Toni Mörwald und Erich Lukas. Mit an Bord ist das „Genussland Oberösterreich“ mit vielen Spitzenprodukten aus dem Bundesland. 50 Aussteller bieten Erlesenes von Edelbränden und Wein über Brot, Honig und Käse bis hin zu Gewürzen und süßen Versuchungen. Gemeinsam mit den „FineFoodDays“ geht die „Ferien Messe Linz“ mit mehr als 130 Ausstellern aus der Reisebranche über die Bühne. Auch sie haben über weite Strecken kulinarische Leckerbissen mit im Gepäck.
Regional genießen im „Genussland Oberösterreich“Essen steht für Genuss, Entspannung in geselliger Runde und Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Essen ist längst mehr als das Auffüllen der Energiespeicher. In Zeiten der Globalisierung, Internationalisierung und Schnelllebigkeit steht auch die Nahrungsaufnahme unter Zeitdruck. Immer mehr Menschen jedoch besinnen sich wieder auf den Wert des Regionalen und auch darauf, Dinge bewusst zu schmecken. Kochen und Essen wird dabei zum Gemeinschaftserlebnis und der Genuss in geselliger Runde besonders intensiv erlebt. Die Küche hat in den Familien wieder eine zentrale Stellung, und die Freude am Kochen verbindet über den Kreis der Familie hinaus. Qualitätsvolles Kochen mit besten Lebensmitteln liegt voll im Trend. Genau dafür steht die Dachmarke „Genussland Oberösterreich“, die sich bei den ersten „FineFoodDays Linz“ mit einigen ihrer Spitzenproduzenten präsentiert. Das Sortiment der angebotenen Waren bietet ein guten Querschnitt und Überblick über die Vielfalt der kulinarischen Genüsse Oberösterreichs. Das Angebot reicht vom mehrfach ausgezeichneten Most über Biobier bis zum prämierten Schnaps bei den Getränken. Produkte von Schwein, Rind, Lamm und Fisch werden ergänzt mit Gemüse aus Eferding, Erdäpfeln aus dem Sauwald und Bergkräutern aus dem Mühviertel. Käse und Brot und Gebäck darf natürlich auf gar keinen Fall fehlen in der bunten Genusspalette. Sei es ein deftiges „Bratl in der Rein“ oder ein aus den besten Früchten vergorener landestypischer Most, sei es ein zarter Speck oder ein Laib duftendes, knuspriges Brot. Es ist immer der Geschmack Oberösterreichs, der den Gaumen erfreut. „Das ‚Genussland Oberösterreich‘ und seine Genussregionen liefern Lebensmittel von höchster Qualität. Produkte aus Oberösterreich stehen für gesicherte Herkunft, kontrollierte Verarbeitung und kurzen, umweltschonenden Transport. Die ‚FineFoodDays Linz‘ machen in Kooperation mit ‚Genussland Oberösterreich‘ das Kochen mit regionalen Produkten und das genussvolle Essen zum Thema und leisten damit einen wichtigen Beitrag zu einer neuen, gesteigerten Bewusstseinsbildung und Wertschätzung für die Spitzenprodukte unserer bäuerlichen und gewerblichen Lebensmittelproduzenten", meint Oberösterreichs Agrarlandesrat Max Hiegelsberger. Weitere Infos zum „Genussland Oberösterreich“ sind im Internet unter www.genussland.at erhältlich.
Genusszeiten„FineFoodDays“ und „Ferien-Messe Linz“ sind am Freitag und Samstag von 10 bis 18 Uhr und am Sonntag von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Die Tageskarte kostet 8,-- Euro, das Online-Ticket ist um 6,-- Euro erhältlich. Für Familien gibt es das günstige Familienticket um 10,-- Euro für 2 Erwachsene und mindestens 1 Kind bis einschließlich 16 Jahre. Senioren zahlen nur 5,-- Euro – am Freitag unter Vorlage des Seniorenausweises sogar nur 4,-- Euro. In den Genuss einer Ermäßigung kommen auch Schüler und Studenten. Für alle Ticketarten gilt: Sie gelten uneingeschränkt für beide Veranstaltungen, beinhalten alle Kochshows der anwesenden Spitzenköche und kleine Kostproben an den Ständen sowie das komplette Angebot der Reisebranche mit ihren Profis an den Ständen, sind Kinoticket für die Reisekinos und Zutrittskarte zu allen Gewinnspielen und Attraktionen. Zusätzlich gibt es zu jeder Eintrittskarte an der Kassa einen 5-Euro-KIKA-Gutschein. Benutzer des Gratis-Busshuttles der Firma „sabtours“ vom Linzer Hauptbahnhof zum Design Center erhalten beim Busfahrer einen Bon für ein ermäßigtes 5-Euro-Eintrittsticket. Sämtliche Informationen zu Anreise und Aufenthalt stehen online auf www.ferien-linz.at/besucher zur Verfügung.
Alle weiteren Informationen zur „Ferien-Messe Linz“ finden Sie stets aktuell unter www.ferien-linz.at, zu den „FineFoodDays“ unter www.finefooddays.at.
*) Bei allen personenbezogenen Bezeichnungen gilt die gewählte Form in Ausführung des Art. 7 B-VG auf Frauen und Männer in gleicher Weise.
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